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阿凡提的新疆生活

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罗布淖尔-美食  

2012-05-01 21:41:32|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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尉犁,又名“罗布淖尔”,源于“罗布泊”而得名,位于新疆中部,地处天山南麓塔里木盆地东北缘,是古西域三十六国之一渠犁国所在地。

我们很多人熟知的罗布人村寨,就位于尉犁县。

我们乌鲁木齐摄影采风团此行的主要目的,就是参加罗布淖尔旅游文化艺术节,走进罗布淖尔、体验罗布文化、品尝罗布美食、畅游厚重尉犁。

经过一晚七百公里的跋涉,清晨我们到达了罗布人村寨,荒凉的沙漠已经热闹起来,游人们从四面八方走赶来,在大门前沙漠的一片空地上,塔起了美食广场,各色炉子生起了火,烤肉,做抓饭,甚是热闹。

我们的活动就先体验美食,大家在各个摊点前转了起来。首先看炉子的火,肯定与现在城市里的不同,不是用电、气或煤,而是用的树木,做出来的饭肯定多了原始的自然味。肉当然也不同了,首先是刚宰杀的,非常新鲜,再者,在这片土地生长的羊肉质鲜美,自然也更不同了。

这里更出名的是烤全羊,经常有乌鲁木齐甚至北京等大城市的人慕名而来。烤全羊很有讲究,整只羊宰杀后,去内脏与皮(保留羊心与羊肾),然后用香料调料涂擦整个羊身,放入专门砌制的烤炉,然后用杨树的树根烧火,慢火闷烤而成。

要想一饱口福,就到这里来体验一下吧。

更多相片见相册:http://lixsh2000.blog.163.com/album/#m=1&aid=238080013&p=1

 

罗布淖尔-美食 - 阿凡 - 阿凡提的新疆生活

 

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